椰菜腌酸的做法大全
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做法大全
椰菜腌酸的做法大全：
椰菜腌酸是一道美味可口的菜肴，下面是制作椰菜腌酸的详细步骤：
- 准备材料：椰菜、盐、白醋、糖、辣椒、大蒜。
- 将椰菜切成小块或者条状。
- 将切好的椰菜放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使椰菜变软。
- 将腌制好的椰菜沥干水分，放入一个干净的容器中。
- 在另一个容器中，加入适量的白醋、糖、辣椒和大蒜，搅拌均匀，制作腌酸的调味汁。
- 将调味汁倒入装有椰菜的容器中，确保椰菜完全浸泡在调味汁中。
- 将容器盖好，放入冰箱冷藏腌制，最好腌制一晚上，以便椰菜充分吸收调味汁的味道。
- 腌制好的椰菜腌酸可以作为开胃菜或者配菜食用。
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