椰汁绿豆西米露的做法窍门：
椰汁绿豆西米露是一道清凉可口的甜品，下面是制作的步骤：
- 准备材料：绿豆、西米、椰汁、糖、水。
- 将绿豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间约为2小时，然后将绿豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟。
- 将煮熟的绿豆捞出，用清水冲洗干净，去除绿豆皮。
- 将西米用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
- 将煮熟的绿豆和浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，期间要不断搅拌，以防粘锅。
- 当绿豆和西米都变得透明时，加入适量的椰汁和糖，继续煮一会儿，直到糖完全融化。
- 最后，将煮好的椰汁绿豆西米露倒入碗中，可以加入适量的冰块，即可享用。
希望你喜欢这道清凉甜品！
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