椰菜猪肉包子的做法
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美食食谱
椰菜猪肉包子的做法：
椰菜猪肉包子是一道美味的传统中式点心，下面是制作椰菜猪肉包子的详细步骤：
- 准备食材：椰菜、猪肉、面粉、酵母、盐、生姜、葱、料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉。
- 将面粉、酵母和适量的水混合搅拌成面团，静置发酵至面团发起。
- 将椰菜切碎，猪肉剁成肉末，生姜和葱切末。
- 将猪肉末放入碗中，加入料酒、酱油、盐、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
- 将腌制好的猪肉末和切碎的椰菜混合在一起，搅拌均匀。
- 将发起的面团取出，揉搓成长条状，分割成小块。
- 将小块面团擀成薄片，包入椰菜猪肉馅料，将包子捏紧封口。
- 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟。
- 蒸好的椰菜猪肉包子即可食用。
这道椰菜猪肉包子口感鲜美，馅料鲜嫩多汁，外皮柔软香甜，是一道适合早餐或下午茶的美食。
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