烤鱿鱼卷
材料：
- 鱿鱼卷 1 个
- 洋葱 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 盐、黑胡椒、橄榄油 适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、青椒切成丝。
- 将鱿鱼卷展开，铺上蔬菜丝，撒上盐和黑胡椒。
- 将鱿鱼卷卷起来，用牙签固定。
- 在烤盘上铺上锡纸，将鱿鱼卷放在上面，刷上橄榄油。
- 放入预热至 200℃ 的烤箱中，烤 20-25 分钟即可。
清炒鱿鱼
材料：
- 鱿鱼 300 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 盐、生抽、料酒、淀粉 适量
步骤：
- 将鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 将青椒、红椒切成丝。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 放入鱿鱼片煸炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入盐调味，最后加入少量水淀粉勾芡即可。
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