腌豆腐片的做法大全
腌豆腐片是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
- 准备材料：豆腐片、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜、香菜。
- 将豆腐片放入开水中焯水，煮至豆腐片变软，捞出沥干水分。
- 将焯水后的豆腐片放入容器中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的豆腐片取出，用纸巾擦干表面的水分。
- 在一个碗中，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀，制作腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在豆腐片的两面，腌制20分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的豆腐片放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 将煎好的豆腐片装盘，撒上葱姜蒜末和香菜，即可享用。
这是一种简单的腌豆腐片的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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