啤酒鸭子的做法大全
啤酒鸭子是一道美味的家常菜,下面是制作啤酒鸭子的详细步骤:
- 准备材料:鸭子、啤酒、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。
- 将鸭子宰杀后洗净,切成块状。
- 将鸭块放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入料酒焯水,去腥。
- 将焯水后的鸭块捞出,沥干水分。
- 锅中加入适量的油,烧热后放入鸭块煎至两面金黄。
- 倒入适量的啤酒,加入适量的盐、糖、生抽、老抽,煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的鸡精,翻煮片刻即可。
- 将炖好的啤酒鸭子装盘,撒上葱花即可食用。
这就是制作啤酒鸭子的全过程,希望你喜欢!
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