老鸭子酸萝卜汤做法
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汤的做法
老鸭子酸萝卜汤做法：
材料：
- 老鸭子一只
- 酸萝卜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将老鸭子洗净，切块备用。
- 酸萝卜切片，姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅加入适量的清水，放入老鸭子块，煮沸后撇去浮沫。
- 加入酸萝卜片、姜片和葱段，继续煮沸。
- 加入适量的料酒，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 转小火炖煮1-2小时，直到老鸭子肉烂熟入味。
- 根据个人口味再次调味，即可享用。
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