啤酒烧鸭子的家常做法视频
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家常菜
啤酒烧鸭子的家常做法视频
啤酒烧鸭子是一道美味的家常菜，它的做法简单而且味道鲜美。下面是制作啤酒烧鸭子的详细步骤：
- 准备材料：鸭子、啤酒、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。
- 将鸭子洗净，切成块状。
- 将鸭子块放入开水中焯水，去除血水和腥味。
- 将焯水后的鸭子块捞出，沥干水分。
- 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
- 将鸭子块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一会儿，去腥味。
- 倒入足够的啤酒，淹没鸭子块。
- 加入适量的盐、糖、生抽、老抽和鸡精，调味。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得酥烂。
- 最后，根据个人口味调整味道，可以加入一些香菜或者葱花进行装饰。
这就是制作啤酒烧鸭子的家常做法。希望你喜欢！
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