重庆渣海椒的做法大全
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重庆渣海椒的做法大全
重庆渣海椒是一道具有重庆特色的辣椒制作食品，下面是一份详细的做法：
- 准备材料：新鲜的渣海椒、盐、食用油。
- 将渣海椒洗净，晾干备用。
- 将渣海椒切成小段，放入容器中。
- 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
- 将腌制好的渣海椒晾干，去除多余的水分。
- 热锅凉油，将渣海椒放入锅中炒炸，直到变色。
- 捞出渣海椒，沥干油分，晾凉后即可食用。
渣海椒制作简单，口感麻辣，适合搭配各种菜肴食用。
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