渣海椒的家常做法
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家常菜
渣海椒的家常做法
渣海椒是一道非常经典的川菜，口感麻辣，香辣可口。下面是渣海椒的家常做法：
- 准备食材：渣海椒、猪肉末、蒜末、姜末、葱末、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉。
- 将渣海椒洗净，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油，再加入猪肉末炒熟。
- 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味。
- 将切好的渣海椒放入锅中翻炒均匀。
- 用水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，炒匀即可。
- 出锅装盘，即可享用。
渣海椒的家常做法就是这样，希望你喜欢！
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