家常红烧肉简单的做法
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家常菜
家常红烧肉简单的做法：
家常红烧肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的做法简单易学，口味浓郁美味。下面是一种简单的家常红烧肉的做法：
- 准备食材：500克猪肉五花肉，适量的葱姜蒜，适量的料酒，适量的生抽，适量的老抽，适量的白糖，适量的盐，适量的鸡精，适量的清水。
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉变软烂。
- 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
这样一道美味的家常红烧肉就做好了，可以搭配米饭或者馒头一起享用。
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