皮蛋生菜粥的做法
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鸡蛋
皮蛋生菜粥的做法：
材料：
- 皮蛋 2 个
- 生菜 适量
- 大米 1 杯
- 水 6 杯
- 盐 适量
步骤：
- 将大米洗净后浸泡半小时，然后沥干备用。
- 将水倒入锅中，加入大米，用中火煮沸。
- 转小火煮 20 分钟，期间不断搅拌，以免粘锅。
- 将皮蛋剥壳，切成小块。
- 将生菜洗净，切成细丝。
- 将切好的皮蛋和生菜放入煮好的粥中，继续煮 5 分钟。
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
皮蛋生菜粥做好后，可以作为早餐或者夜宵食用，营养丰富又美味可口。
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