排骨怎么做好吃呢又嫩又香呢
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排骨
排骨怎么做好吃又嫩又香？
1. 先将排骨焯水，去除血水和杂质，煮至断生状态，这样可以去除腥味。
2. 加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，腌制30分钟以上，让排骨入味。
3. 烤箱烤制：将腌制好的排骨放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。
4. 煮汤：将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1-2小时，加入适量的盐和其他调料即可。
5. 煎炸：将腌制好的排骨裹上淀粉或面粉，放入油锅中煎炸至金黄色即可。
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