北方猪肉丸子的做法及配方
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美食食谱
北方猪肉丸子的做法及配方
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉、清水，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉馅揉成丸子状。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火慢煎。
- 煎至两面金黄色即可。
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