北方韭菜猪肉饺子馅的做法
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美食食谱
韭菜猪肉馅的准备
1. 将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 韭菜洗净切成细末，加入适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉末和韭菜末混合在一起，搅拌均匀即可。
包饺子
1. 取一张饺子皮，放在手心，中间放上适量的馅料。
2. 用双手将饺子皮对折，捏紧封口处。
3. 按照喜好的形状将饺子捏成半月形、锅贴形或者其他形状。
煮饺子
1. 将水烧开，放入适量的盐。
2. 将饺子放入开水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
3. 捞出饺子，放入碗中，加入适量的醋、生抽、香油、葱花、姜末、辣椒油等调料，即可食用。
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