温州鱼皮汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

温州鱼皮汤的做法

材料：

  • 鱼皮：100克
  • 瘦肉：100克
  • 姜片：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鱼皮用清水洗净，切成小块备用。
  2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧开后放入鱼皮和瘦肉，煮至鱼皮熟烂。
  4. 加入适量盐调味即可。

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