开封酸辣面鱼儿的做法：
1.准备材料：鱼肉、面条、豆腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、鸡精、香油。
2.将鱼肉切成小块，用盐、酱油、淀粉腌制10分钟。
3.将豆腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
4.将面条煮熟备用。
5.热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒。
6.加入鱼肉煸炒至变色，加入豆腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜继续煸炒。
7.加入醋、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后加入面条，煮至汤汁浓稠。
8.淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/174146.html