酸辣面片汤的家常做法
酸辣面片汤是一道非常受欢迎的中式美食，特别适合在寒冷的天气里食用。以下是酸辣面片汤的家常做法：
材料：
- 面片 100克
- 瘦肉末 50克
- 豆腐 50克
- 木耳 20克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、醋、辣椒油、白胡椒粉、香油适量
- 清水 500毫升
步骤：
- 将面片放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐和木耳煸炒均匀，加入清水煮开。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、酱油、醋、辣椒油、白胡椒粉调味。
- 将煮熟的面片放入碗中，倒入煮好的汤，淋上香油即可。
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