五香咸肉粽的做法
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美食食谱
五香咸肉粽的做法
材料：
- 糯米500克
- 五花肉200克
- 咸蛋黄3个
- 干贝适量
- 葱姜适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 粽叶适量
步骤：
- 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
- 五花肉切成小块，加入葱姜和适量的盐、五香粉腌制半小时。
- 咸蛋黄切成小块，干贝泡软备用。
- 将粽叶用开水烫软，晾凉后备用。
- 将腌制好的五花肉、咸蛋黄和干贝混合在一起。
- 将粽叶摊开，放入适量的糯米和肉类混合物。
- 将粽叶包裹成三角形，用细绳系紧。
- 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮1.5-2小时即可。
五香咸肉粽做好后，可以趁热食用，也可以放凉后冷藏或冷冻保存。
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