广东咸肉粽的做法
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美食食谱
广东咸肉粽的做法：
1. 准备材料：糯米、咸肉、干贝、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、糖、油、粽叶。
2. 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
3. 咸肉、干贝、香菇切成小块，葱、姜、蒜切末。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入咸肉、干贝、香菇煸炒。
5. 加入适量的盐、酱油、糖、五香粉调味，煸炒均匀。
6. 将糯米和煸炒好的咸肉、干贝、香菇混合在一起，搅拌均匀。
7. 将粽叶用开水烫软，晾凉后擦上油，放入适量的糯米和咸肉馅，用手捏紧。
8. 将捏好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3个小时即可。
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