新加坡肉骨茶的做法
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美食食谱
新加坡肉骨茶的做法：
1. 准备材料：猪骨、肉、香料包、茶叶、蒜、姜、辣椒、酱油、盐、糖。
2. 猪骨用水焯一下，去掉血水和杂质，然后用清水煮开，撇去浮沫，再用热水冲洗干净。
3. 把猪骨放入锅中，加入足够的水，放入香料包、茶叶、蒜、姜、辣椒、酱油、盐、糖，煮开后转小火炖煮2-3小时。
4. 把肉切成小块，放入锅中，再煮10-15分钟即可。
5. 把肉骨茶盛出，撒上葱花和辣椒粉即可食用。
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