麻辣锅巴虾的做法大全
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做法大全
麻辣锅巴虾的做法
1. 准备食材：虾、锅巴、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油。
2. 虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
5. 放入虾煸炒至变色，加入料酒、白糖、盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
6. 加入锅巴翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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