麻辣锅巴肉片的做法
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美食食谱
麻辣锅巴肉片的做法
材料：
- 猪肉片200克
- 锅巴适量
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉片加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和花椒爆香。
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入青红椒和辣椒粉煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后加入锅巴，煮至锅巴软化。
- 最后加入盐和少量糖调味即可。
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