麻辣锅巴土豆的做法

麻辣锅巴土豆的做法

材料:

  • 土豆
  • 锅巴
  • 青红椒
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 辣椒粉
  • 生抽
  • 料酒

步骤:

  1. 土豆去皮切块,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入土豆块煸炒至金黄色,盛出备用。
  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒。
  4. 加入煸炒好的土豆块,加入盐、鸡精、辣椒粉、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  5. 最后加入锅巴翻炒均匀即可。

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