鲤鱼煲黑豆的做法
材料：
- 鲤鱼一条
- 黑豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 将黑豆提前泡发，洗净备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，将鲤鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入黑豆煸炒一会儿。
- 加入适量的清水，放入鲤鱼和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。
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