久久鸭做法久久鸭配方

久久鸭做法:

1. 准备好鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒等调料。

2. 将鸭子宰杀干净,去掉内脏,洗净后切块。

3. 将鸭块放入锅中,加入姜、葱、料酒,加水没过鸭块,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。

4. 将煮好的鸭块捞出,沥干水分,备用。

5. 另起锅,加入适量油,放入鸭块煸炒至表面金黄。

6. 加入酱油、盐、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒等调料,翻炒均匀。

7. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

久久鸭配方:

1. 鸭子1只(约1500克)

2. 姜适量

3. 葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 糖适量

8. 五香粉适量

9. 桂皮1块

10. 八角2个

11. 香叶2片

12. 草果2个

13. 丁香2个

14. 花椒适量

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