久久鸭做法去哪学
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美食食谱
久久鸭做法
1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、花椒、水。
2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切块。
3. 将鸭块放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将煮好的鸭块捞出，沥干水分，备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入鸭块煸炒至表面金黄。
6. 加入酱油、白糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、花椒，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 最后收汁即可。
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