久久鸭做法大全99鸭脖配方
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做法大全
久久鸭做法大全
久久鸭是一种非常受欢迎的小吃，特别是久久鸭脖更是备受青睐。以下是一份久久鸭做法大全，供您参考：
99鸭脖配方
材料：
- 鸭脖子
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 水
步骤：
- 将鸭脖子洗净，焯水后捞出备用。
- 将八角、桂皮、花椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入适量的水，放入鸭脖子，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮好后，将鸭脖子捞出，晾凉备用。
- 将煮鸭脖子的汤汁过滤掉杂质，放入适量的盐和白糖调味，煮开后晾凉备用。
- 将晾凉的鸭脖子放入调好味的汤汁中浸泡，腌制2-3小时即可食用。
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