辣炒鲍鱼的家常做法
材料：
- 鲍鱼 1 只
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜蒜末适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将鲍鱼洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块。
- 热锅凉油，放入腌制好的鲍鱼块，煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入煎好的鲍鱼块，加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。
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