清炒鲍鱼片的做法
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鱼的做法
清炒鲍鱼片的做法：
1. 准备好鲍鱼片、青蒜、姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鲍鱼片用清水洗净，加入少量盐和料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 青蒜切成段，姜末备好。
4. 热锅凉油，放入姜末爆香，然后放入鲍鱼片煸炒至变色。
5. 加入青蒜段煸炒均匀，然后加入少量清水，烧开后加入盐、生抽、鸡精调味。
6. 最后用淀粉水勾芡即可。
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