正宗馄饨的做法和配料
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美食食谱
正宗馄饨的做法：
1. 准备好馄饨皮和馅料，馅料可以根据个人口味选择，一般有猪肉虾仁馅、鲜虾馅、鲜肉馅等。
2. 将馄饨皮放在手心，放入适量的馅料，然后将馄饨皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。
3. 将做好的馄饨放入沸水中，煮熟后捞出，放入碗中，加入适量的高汤或清汤，撒上葱花即可。
正宗馄饨的配料：
1. 馄饨皮：面粉、水。
2. 馅料：猪肉虾仁馅、鲜虾馅、鲜肉馅等。
3. 高汤或清汤：猪骨、鸡骨、瘦肉、姜、葱、料酒、盐等。
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