正宗的鸡汤馄饨的做法
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汤的做法
鸡汤：
1. 准备鸡肉和鸡骨头，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、料酒、盐，转小火煲2-3小时，煲出鸡汤。
馄饨：
1. 准备猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、麻油、生抽、馄饨皮。
2. 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、麻油、生抽混合搅拌均匀，制成馅料。
3. 取一张馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨。
4. 将包好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
组合：
将煮好的馄饨放入碗中，倒入热鸡汤，撒上葱花即可。
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