正宗馄饨馅的做法
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美食食谱
正宗馄饨馅的做法：
1.将猪肉剁成肉茸，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.将虾仁剁成虾茸，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.将猪肉馅和虾仁馅混合在一起，搅拌均匀。
4.加入适量的鲜汤或清水，搅拌至馅料有些粘稠感。
5.将馅料放入馄饨皮中，包成馄饨即可。
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