水鸭汤的做法大全

水鸭汤的做法:

1. 准备材料:水鸭、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将水鸭宰杀、去毛、去内脏、洗净。

3. 将水鸭切块,放入开水中焯水,捞出备用。

4. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入料酒煸炒。

5. 加入清水,放入焯好水的鸭块,大火烧开后转小火煮1-2小时。

6. 加入盐和胡椒粉调味,煮至鸭肉烂熟即可。

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