广东水鸭汤的做法
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汤的做法
广东水鸭汤的做法
广东水鸭汤是广东地区的传统美食之一，其做法如下：
- 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
- 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
- 将姜、葱切成片备用。
- 将鸭子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱片、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
- 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
广东水鸭汤清热解暑、滋阴润燥，是夏季食用的佳品。
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