铁板油鱼的做法视频
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鱼的做法
铁板油鱼的做法视频：
1. 准备材料：油鱼、葱、姜、蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 油鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
3. 葱、姜、蒜、青红椒切成末备用。
4. 热锅凉油，放入油鱼块，煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红椒末煸炒出香味。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 将煎好的油鱼块放入锅中，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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