广东铜盘蒸鸡的做法
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美食食谱
广东铜盘蒸鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、辣椒油、清水。
2. 将鸡肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、辣椒油拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入铜盘中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸30分钟。
4. 蒸好后，撒上葱花即可食用。
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