土豆蒜苔炸酱的做法

土豆蒜苔炸酱的做法

材料:

  • 土豆
  • 蒜苔
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 鸡精

步骤:

  1. 将土豆去皮切成小块,蒜苔洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入土豆块炸至金黄色捞出备用。
  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 放入炸好的土豆块和蒜苔段,加入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。

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