刀鱼烧白菜的做法
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鱼的做法
刀鱼烧白菜的做法
材料：
- 刀鱼一条
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的刀鱼段，煎至两面金黄色。
- 放入白菜翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽调味，翻炒至白菜变软烂即可。
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