新加坡辣椒螃蟹做法
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美食食谱
新加坡辣椒螃蟹做法：
1. 将螃蟹洗净，斩成小块备用。
2. 准备辣椒酱：将辣椒、蒜头、姜片、虾酱、番茄酱、糖、盐、鸡精、水混合搅拌成酱汁备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入辣椒酱翻炒均匀。
4. 加入螃蟹块，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 打入鸡蛋液，翻炒均匀，撒上葱花即可。
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