清炒墨鱼
1.新鲜墨鱼清洗干净，切成薄片备用；2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入墨鱼片煸炒；3.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
墨鱼烧
1.新鲜墨鱼清洗干净，切成小块备用；2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入墨鱼块煸炒；3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味，加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟即可。
墨鱼汁焖饭
1.新鲜墨鱼清洗干净，切成小块备用；2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入墨鱼块煸炒；3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味，加入适量水，烧开后加入米饭，转小火焖煮20分钟即可。
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