清炒大墨鱼
1.将新鲜大墨鱼清洗干净，切成块状备用；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入大墨鱼块煸炒，加入盐、料酒、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。
墨鱼丝凉拌
1.将新鲜大墨鱼清洗干净，切成细丝；
2.将墨鱼丝焯水烫熟，捞出沥干水分；
3.加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
墨鱼炖豆腐
1.将新鲜大墨鱼清洗干净，切成块状备用；
2.将豆腐切成块状备用；
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
4.放入大墨鱼块和豆腐块煸炒，加入盐、料酒、酱油、糖等调味料翻炒均匀；
5.加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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