风干墨鱼的做法
1. 准备墨鱼，清洗干净，晾干水分。
2. 在墨鱼身上划几刀，以便入味。
3. 准备调料，可以根据个人口味选择，常用的有盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等。
4. 将调料混合均匀，涂抹在墨鱼身上，腌制一段时间。
5. 将腌制好的墨鱼晾干，风干数天即可。
风干墨鱼的烹饪方法
1. 将风干墨鱼泡软，切成薄片。
2. 准备配菜，可以选择蔬菜、豆腐等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜煸炒。
4. 加入墨鱼片煸炒，加入适量盐、糖、酱油、料酒等调味料。
5. 翻炒均匀后出锅即可。
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