椒麻酸菜鱼的做法
•
鱼的做法
椒麻酸菜鱼的做法
材料：
- 草鱼一条，约500克
- 泡椒适量
- 酸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 泡椒和酸菜分别切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入泡椒和酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入草鱼块，煮至草鱼熟透。
- 撒上香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/170260.html