雪梨肉饼汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 雪梨 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋清、淀粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将雪梨去皮去核，切成小块。
- 将腌制好的猪肉馅揉成肉饼，放入沸水中焯水。
- 将焯好水的肉饼捞出，放入清水中煮10分钟。
- 加入雪梨块，继续煮5分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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