鲫鱼肉饼汤的做法
材料:
- 鲫鱼肉 250克
- 猪肉末 100克
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤:
- 将鲫鱼肉剁成肉泥,加入猪肉末、鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,搓成肉饼备用。
- 豆腐切块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入清水烧开。
- 放入肉饼、豆腐、胡萝卜,煮至肉饼熟透,加盐调味即可。
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