鲫鱼肉饼汤的做法

鲫鱼肉饼汤的做法

材料:

  • 鲫鱼肉 250克
  • 猪肉末 100克
  • 豆腐 1块
  • 胡萝卜 1根
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲫鱼肉剁成肉泥,加入猪肉末、鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,搓成肉饼备用。
  2. 豆腐切块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入清水烧开。
  4. 放入肉饼、豆腐、胡萝卜,煮至肉饼熟透,加盐调味即可。

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