麻辣厚子鱼的做法

• 鱼的做法

麻辣厚子鱼的做法：

1. 将厚子鱼洗净，切成块状备用。

2. 准备好麻辣调料，包括花椒、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖等。

3. 热锅凉油，将花椒和干辣椒爆香。

4. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。

5. 加入适量的水，放入厚子鱼块，加入生抽、料酒、盐、糖等调味料，煮至鱼熟透。

6. 最后加入葱花和香菜末，翻炒均匀即可。

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