红烧蹄脚的家常做法
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家常菜
红烧蹄脚的家常做法
材料：
- 猪蹄膀2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄膀洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪蹄膀煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水，没过猪蹄膀，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到猪蹄膀软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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