红烧牛脚蹄的正宗做法
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美食食谱
红烧牛脚蹄的正宗做法：
1. 准备食材：牛脚蹄1个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
2. 将牛脚蹄洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脚蹄煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到牛脚蹄变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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