水鸭冬瓜汤的做法

• 汤的做法

水鸭冬瓜汤的做法

材料：

  • 水鸭肉500克
  • 冬瓜500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将水鸭肉洗净切块，冬瓜去皮去瓤切块备用。
  2. 锅中加入清水，放入水鸭肉块，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒，转小火煮1小时。
  3. 将冬瓜块加入锅中，继续煮20分钟左右，加入适量盐调味即可。

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